Profesionales

Nutricionistas recomiendan organizar un menú portable y saludable para los días de verano fuera del hogar

/Audio Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires / Nota Clip Urbano /


Quienes disfrutan los días de sol suelen optar por  la “comida al paso” para no perder un mediodía en la playa o en la pileta, pero qué alternativas nos permiten organizar un menú portable y saludable para disfrutar de los planes de verano sin desatender la alimentación.

La Lic. en Nutrición Ximena Barcia, miembro del Consejo Directivo del Colegio de Nutricionistas de la provincia de Buenos Aires emitió algunas recomendaciones para sostener una dieta saludable, balanceada y práctica para los días de calor.

Reproducir Audio Ximena Barcia. Licenciada en Nutrición (M.N. 2238 – Colegiada M.P. 405), miembro del Consejo Directivo del Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires

Opciones para el Almuerzo:

  1. Tarta de verdura puede comerse a temperatura natural.
  2. SándwichReemplazar el relleno de fiambre por carnes magras. Y armarlo con pan árabe o pan de molde que podría ser integral, de salvado, con semillas ya que aporta fibras y mayor saciedad.
    Rellenos:
    a) Peceto o colita de cuadril, fileteada y fría, con lechuga y tomate.b) Tiras de pollo, con zanahoria rallada, morrón y aros de cebolla.
    c) Atún con rúcula hojas verdes y tomate.
    d) Verduras grilladas: morrón, zucchini, berenjena, zanahoria,cebolla. Cocinadas al wok con salsa de soja para saborizar.
    salsa-tartara
  3. Aderezos
    a) Mayonesa dietética sola o saborizada con ajo y perejil fresco.
    b) Queso untable descremado solo o saborizado con ciboulette.

Opciones para la Merienda:

  1. Licuado, con agua o con leche, con frutas de estación.
  2. Ensalada de fruta.
  3. Frutas de Estación cubeteadas.

smoothie-de-frutas-1200.jpg

Hidratación:

El agua siempre se propone como principal fuente de hidratación, y recomiendan evitar gaseosas y aguas saborizadas envasadas. En caso de querer consumir algo con mas sabor se pueden tener en cuenta las siguientes alternativas:

  1. Preparar té frío:
    Hervir, en un litro de agua, el jugo de uno o dos limones, con hojas de menta, y rodajas de jengibre.
  2. Preparar aguas saborizadas naturales:
    Exprimir, en un litro de agua, el jugo de algún cítrico,  como puede ser limón, mandarina, pomelo o naranja. Agregar rodajas de esas frutas y rodajas de frutilla o pepino. Rayar jengibre y dejar macerar de un día para el otro.

shutterstock_295879124

Categorías:Profesionales

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s