Profesionales

El 20 de marzo se presentará la tercera edición del libro “Técnica dietoterápica”

/Difusión Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires/


El miércoles 20/3 a las 18 hs. se presentará el libro “Técnica dietoterápica”, 3ra. edición de Longo E, Navarro E, González A F. La actividad tendrá lugar en el auditorio de El Ateneo en  calle Florida 340. La entrada es libre y gratuita, sujeta a capacidad de sala.

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Nueva edición, totalmente revisada y actualizada, de un texto clásico

La tercera edición de Técnica dietoterápica incorpora los conocimientos más recientes acerca de la terapéutica alimentaria y nutricional del adulto enfermo, teniendo en cuenta sus necesidades individuales, con un enfoque integral.

Cada uno de los 30 capítulos revisa la situación patológica y la prescripción dietoterápica como introducción para el profundo análisis alimentario nutricional posterior, e incluye tablas de composición química de alimentos, bibliografía sugerida y la presentación de un caso tomado del contexto clínico real. Estas herramientas, útiles para estudiantes y profesionales en ejercicio, ayudan a desarrollar el pensamiento crítico, aplicar los conocimientos y ejercitarse en el diagnóstico nutricional, en la intervención y en el diseño de planes de alimentación adecuados y factibles, así como en la prevención, el seguimiento y la educación alimentaria nutricional apropiada.

“Nuestra aspiración es que Técnica Dietoterápica siga siendo un texto de referencia para los estudiantes de Nutrición, así como un valioso recurso para los colegas experimentados”.

Las autoras

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