Profesionales

Nutricionistas se reunirán en Mar del Plata en las XIII Jornadas Bonaerenses de Alimentación

Con Audio Lic. Barcia Ximena M.P 405 /Difusión Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires /


Este viernes 23 de agosto se realizarán las «XIII Jornadas Bonaerenses de Alimentación» organizadas por el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires y se llevarán a cabo en la ciudad de Mar del Plata.

La actividad es gratuita y está destinada a profesionales de la salud. En diálogo con Clip Urbano la Lic. Ximena Barcia, miembro del Colegio de Nutricionistas de Buenos Aires, se refirió al evento y dijo que:

«El propósito fundamental de las jornadas es la actualización de los profesionales, contribuyendo al encuentro e intercambio entre colegas y, por otro lado , instalar en la comunidad temas de nutrición y alimentación saludable.

Este año elegimos el lema «alimentos de moda, de la publicidad a la evidencia».

Testimonio completo: Lic. Barcia Ximena M.P 405

20190820084725

8:30 hs. Acreditación

9:00 hs. Apertura de las Jornadas a cargo de la Presidente del Colegio de Nutricionistas de la provincia de Bs. As Lic. Paula das Neves y de las Autoridades del Instituto Nacional de Epidemiología.

Presentación de las disertantes. Coord. de las Jornadas Bonaerenses de Alimentación: Lic. Lorena Lázaro Cuesta

9:15 a 10:00 hs. «El rol del nutricionista frente al consumo de alimentos de moda: hacia una alimentación sin procesar». Lic. Jimena Jamardo.

10:00 a 10:45 hs. «¿Cómo evaluamos los alimentos de moda?» Lic. Diana Kabbache

10:45 a 11:00 hs. Preguntas

11:00 a 12:30 hs. Mesa de Legislación Alimentaria:

  • «Marco Regulatorio Alimentario: Registros Sanitarios en la pcia. de Bs. As. (RNE/RNPA)» Lics. Carletti/Llontop – Unidad Coodinadora de Alimentos – Ministerio Agroindustria pcia. de Bs. As.
  • «Legislación municipal sobre alimentos, una mirada al futuro». Dra. Patricia Hollmann – Dirección de Protección Sanitaria, Secretaría de Salud. Mar del Plata.

12:30 a 12:45 hs. Preguntas.

13:00 hs. Cierre de las Jornadas

Por  la tarde, se realizará un taller de Cocina Práctica en el Shopping Los Gallegos, ciudad de Mar del Plata, Prov. Buenos Aires

Horario: 16 a 18,30 hs.

Actividad Gratuita.

Profesionales: Cocinero Gabriel Eduardo Candela y Lic. En Nutrición Bárbara Favata.

Organización del taller

Introducción: Presentación de profesionales y presentación de recetas.

Desarrollo: Realización de recetas y conceptos nutricionales los alimentos a utilizar.

Final: Desmitificación de alimentos y espacio para preguntas del público.

Los alumnos de la asignatura de Educación Nutricional de carrera de Licenciatura en Nutrición de Universidad FASTA realizaran actividades comunitarias de promoción de salud.

Categorías:Profesionales

1 respuesta »

  1. Buenas tardes,
    Estimadas
    Podran enviar la info expuesta en las jornadas ya q me inscribi, soy de san isidro y se complico viajar por razones laborales. Soy ingeniera en alimentos y me interesa sobremanera la tematica propuesta. Desde ya les agradezco la info y exitos a todas las disertantes en la jornada de mañana.
    Saludos
    Ing. Marcela Scalise

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