/Difusión Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires/

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Las buenas prácticas también en ganadería

Después de años de trabajo, la Red de las Buenas Prácticas Agrícolas presentó en la “Guía de Buenas Prácticas Ganaderas” (BPG) del ganado vacuno de carne.  En la Guía cada productor puede encontrar los criterios que necesita según su realidad productiva y zona geográfica.

Carlos Pacífico, coordinador de la Comisión de Ganadería de la Red de las Buenas Prácticas Agrícolas, disertó en la JORNADA Bienestar Animal en el marco del Primer Congreso sobre la Problemática Animal Actual, fue quien realizó la presentación y señaló “Es un trabajo superador porque establecemos los aspectos positivos. Hacer las cosas bien y dar garantías de que se están haciendo bien”.

La Guía tiene cuatro secciones: Las Personas y la Empresa; La Infraestructura de Producción; El Ambiente y la Producción; y el Animal y su Manejo. Pacífico remarcó que la propuesta es que el productor haga un análisis de su establecimiento e identifique cuáles son los puntos críticos en los cuales tiene que empezar a trabajar y a partir de ahí empezar a implementar las BPG gradualmente.

En este sentido, destacó que “la sociedad y los mercados está interesados en conocer cómo producimos por eso se destacan los pilares de las BPA en general: sustentabilidad ambiental, económica y social; la inocuidad de los alimentos desde el origen; y el bienestar animal, puntualmente en la ganadería”, describió.

Cabe recordar que la Red de Buenas Prácticas Agropecuarias está conformada por más de 90 instituciones que promueven las BPAs.

Accedé a la guía aquí.