/Fuente: Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires /

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7 DE JUNIO – DÍA DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

Cada año, 600 millones de personas se enferman debido a los 200 tipos diferentes de enfermedades que pueden ser transmitidas a través de los alimentos y que provocan alrededor de 420 mil muertes anuales.

Años atrás, la OMSA estableció que cada 7 de junio se celebre el Día de la Inocuidad Alimentaria. En esta oportunidad, bajo el lema “Las normas alimentarias salvan vidas”, la celebración apunta a fortalecer la prevención, detección y gestión de riesgos a través de la inocuidad de los alimentos que llegan a nuestra mesa.

A través de la comisión de Inocuidad Alimentaria, desde el CVPBA trabajamos diariamente porque la figura del veterinario obtenga el reconocimiento merecido dentro de la cadena productiva y principalmente en la sanidad de los alimentos.