/Fuente: Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires /

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Según el último Boletín Epidemiológico del Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires, se confirmaron un total de 384 casos de triquinosis en 26 municipios durante el año 2023. 

En este mismo periodo, se registraron 614 casos sospechosos de la enfermedad, de los cuales 384 fueron confirmados, 13 son probables y 214 aún se encuentran en estudio. Los municipios con la mayor incidencia de casos son Adolfo Alsina (29%), Coronel Suárez (23%) y Guaminí (10%).

La cartera de salud de la provincia de Buenos Aires informó que se produjeron 7 brotes de triquinosis en lo que va del año 2023, de los cuales seis son de extensión limitada y uno de mayor magnitud. 

Es fundamental destacar la importancia de cocinar adecuadamente la carne para prevenir la propagación de esta enfermedad y concientizar a la población sobre las prácticas seguras de manipulación de alimentos.