/Fuente: UNLP/

---

El vicepresidente Académico de la Universidad Nacional de La Plata, Fernando Tauber, recibió la visita del titular de la Escuela de Agricultura y Ganadería “María Cruz y Manuel L. Inchaust”, Rubén Giovanini. El establecimiento educativo de la UNLP está ubicado en el partido bonaerense de 25 de Mayo, y forma a jóvenes hombres y mujeres para desempeñarse en las tareas de explotación agrícola-ganadera y agroalimentaria.

La charla giró en torno a la búsqueda del desarrollo del colegio. Al término del encuentro, el vicepresidente detalló el tratamiento de dos temas singulares: “por un lado, avanzan las gestiones para montar un parque eólico en Inchausti con la finalidad de generar energías limpias. Por otro lado, a propuesta del director, analizamos la articulación de la Escuela Agraria con la producción de insumos, ya sea para proveer a la Planta de Alimentos para la Integración Social, o el Comedor Universitario de la UNLP”.

Tauber explicó: “en la fábrica de Alimentos Deshidratados nosotros estamos concentrados hoy en legumbres y hortalizas. Ahora desde la Escuela Agraria podría abrirse una puerta para la incorporación de carnes, lácteos, y quesos; insumos en los que el establecimiento escolar se especializa”. Cabe recordar además que la UNLP ya adquirió una máquina de deshidratado de carnes, que funcionará en la Facultad de Ciencias Veterinarias.

“La vocación de la Escuela Inchausti de formar parte de los sistemas sociales productivos de la Universidad es muy importante. Ellos tienen el conocimiento y una amplia experiencia en el campo de los alimentos, que tenemos que aprovechar”, remarcó Tauber.

En otro orden, el vicepresidente señaló que “la Escuela ha dado un paso muy importante con la creación de la Tecnicatura Superior en Producción Agropecuaria, que se instrumenta de manera articulada a través de la Facultad de Ciencias Veterinarias, y permite a los alumnos salir con el título de Técnico Superior Universitario en Producción Agropecuaria”.

Además, “la experiencia de incorporar mujeres al establecimiento hace que todos los años crezca la llegada de chicas al colegio para formarse en el secundario”, recordó el vicepresidente.