/Fuente: Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires /

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En el marco de ExpoAngus 2025, Alfonso Bustillo, presidente de la Asociación Argentina de Angus, realizó un repaso sobre la situación actual del sector y los desafíos que enfrenta la ganadería nacional.

Bustillo destacó que, a lo largo de la cadena, los valores de la invernada, la cría, los reproductores y el novillo gordo se encuentran en niveles excelentes. Tanto el consumo interno como la exportación están impulsando la actividad, y las condiciones climáticas favorables de la primavera anticipan buenas perspectivas en la disponibilidad de pasto.

En este escenario, celebró también la decisión de reducir las retenciones de la carne a cero, medida que, aunque transitoria, consideró un reconocimiento al impacto negativo que este impuesto tiene sobre la producción y la industria exportadora.

Pese a este panorama, Bustillo advirtió sobre algunos indicadores preocupantes.

• El stock ganadero de la Argentina cayó en un 1,6% entre diciembre de 2023 y diciembre de 2024, alcanzando el nivel más bajo de los últimos 18 años.
• Las vacas disminuyeron un 1%, mientras que las vaquillonas, fundamentales para el recambio generacional, se redujeron un 6%, lo que muestra un rodeo en envejecimiento.
• La producción de carne permanece estancada desde hace años, y la relación vaca-ternero se ubica en torno al 66%, un valor bajo que refleja que muchas vacas paren cada dos años.

Según Bustillo, mejorar apenas cinco puntos ese indicador significaría un millón de terneros más por año, lo que marcaría un cambio sustancial para la actividad.

Para revertir esta situación, Bustillo subrayó la necesidad de:

• Mejorar la eficiencia reproductiva para incrementar el número de terneros destetados.
• Aumentar el peso de faena, fortaleciendo la recría como etapa rentable de la cadena.
• Acceder a financiamiento que permita a los productores sostener la recría y alcanzar mayores pesos de terminación.
• Reducir la presión impositiva, que actualmente limita la capacidad de inversión y crecimiento del sector.

Bustillo remarcó que la ganadería no solo es estratégica desde el punto de vista económico, sino también social, ya que genera 500.000 puestos de trabajo y sostiene a gran parte de las comunidades rurales del interior del país.

Finalmente, llamó a implementar una política ganadera de Estado, integral, estable y a largo plazo, similar a la experiencia de Brasil, que en tres décadas pasó de tener un stock ganadero comparable al argentino a convertirse en el mayor exportador mundial de carne.

En su cierre, Bustillo resaltó el papel central de la raza Angus, que representa el 75% del rodeo nacional y que, a nivel global, es una de las marcas más valiosas del mundo ganadero.

“La ganadería argentina tiene todo para crecer. Hagamos de esta Semana Angus un punto de partida para pensar en grande, con la convicción de que cuidar la ganadería es cuidar a la Argentina”, concluyó.