/Difusión Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires/

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El 10 de octubre se llevó a cabo el último encuentro del Primer Congreso sobre la Problemática Animal Actual, abordando la Seguridad e inocuidad alimentaria. En esta oportunidad, se contó con disertaciones de referentes de entidades internacionales, nacionales y provinciales.

Al evento asistió el Ministro de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, Leonardo Sarquís; quien expuso que durante los últimos 4 años se unificaron sistemas de control sanitarios, se creó la UCAL, y se trabajó en la prevención y vigilancia agroalimentaria, capacitando en manipulación de alimentos. En este sentido, el CVPBA se comprometió a continuar fortaleciendo y progresando en la articulación público-privada; en pos del Ente Sanitario, como así también en la firma de convenios de cooperación como el ya suscripto entre el CVPBA y el Ministerio.

Asimismo, disertaron Manuel Otero y Tomás Krotsch del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura; Marisa Caipo, Oficial en Inocuidad y Calidad Alimentaria de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura; y Luis Barcos, Representante Regional de la Organización Mundial de Sanidad Animal; referentes del bloque internacional que expusieron sobre los grandes temas y preocupaciones del mundo en referencia a la seguridad alimentaria e inocuidad de los alimentos.

Se finalizó el encuentro, con las exposiciones de Gerardo Leotta, investigador del CONICET; y Nicolás Winter, Coordinador General de la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria – SENASA; quienes resaltaron la importancia de la participación profesional, y las grandes responsabilidades que se tiene a futuro como profesionales. Destacando también el trabajo que lleva adelante el organismo nacional, que implica un gran compromiso de la profesión y una activa participación, a través del rol de veterinarios sanitaristas, con un accionar profesional preventivo y proactivo.

Desde el CVPBA, se continuará trabajando y apostando por el rol fundamental y protagónico del veterinario en estos espacios; y generando redes que permitan continuar jerarquizando la profesión.