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Enfermedades transmitidas por alimentos: el Colegio de Veterinarios informó el rol de los profesionales en su prevención

/Difusión Colegio de Veterinarios de la provincia de Buenos Aires/


Mucho hablamos de las zoonosis, es decir, de las enfermedades infecciosas transmisibles naturalmente desde animales vertebrados al ser humano

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Pero, ¿qué son las ETAs?

Son las enfermedades transmitidas por alimentos y hacen referencia a cualquier enfermedad causada por la ingesta de un alimento contaminado que provoca efectos nocivos en la salud del consumidor

Son totalmente prevenibles.

Las buenas prácticas de inocuidad son fundamentales para mantener y fomentar la buena salud

Los veterinarios, como agentes sanitarios, trabajan en pos de la prevención de las zoonosis y las enfermedades de transmisión alimentaria (ETAs).

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